Najlepsza darmowa biblioteka online

W garnku kultury. Rozważania nad jedzeniem w przestrzeni społeczno-kulturowej

FORMAT: PDF EPUB MOBI
DATA WYDANIA: 2014-04-04
ROZMIAR NA PLIK: 5,72
ISBN: 9788363434182
JĘZYK: Polskie
AUTOR: Aleksandra Drzał-Sierocka (red.)
CENA: GRATIS

Wszystko Aleksandra Drzał-Sierocka (red.) książki, które czytasz i pobierasz od nas

Opis:

Przygotowując i spożywając jedzenie, opowiadamy o sobie. Niektórzy kreują te opowieści świadomie, inni nie. Lektura książki "W garnku kultury" może być krokiem w kierunku pogłębienia świadomości kulinarnych sygnałów, jakie wysyłamy każdego dnia (i jakie do nas docierają, wysyłane przez innych).Książka podzielona została na trzy zasadnicze części o zróżnicowanej tematyce. Pierwsza – "Jedzenie w (nie)świadomości" – zawiera teksty, których autorzy podejmują refleksje nad funkcjami, jakie spełnia jedzenie w naszym codziennym życiu, oraz nad tym, na ile zdajemy sobie sprawę z wyjątkowego potencjału kulinariów w wyrażaniu i kreowaniu naszej tożsamości, systemu wartości itd.Jednak kulinaria związane są nie tylko z czynnością spożywania, ale też oglądania i tworzenia. Dlatego druga część książki poświęcona jest "Medialnym i artystycznym kontekstom jedzenia".Trzecia część książki zabiera czytelnika w najmroczniejsze strefy kulinarnych doświadczeń. Od razu zatem ostrzegamy, że tym razem nie będzie smacznie i przyjemnie. Podjęte tam zostają bowiem rozważania nad tymi kontekstami jedzenia, które zwykle są pomijane jako wstydliwe, szokujące, wkraczające w przestrzeń tabu: głód, kanibalizm, wydalanie itd."Dobrze się stało, że wprowadzająca do tomu dyskusjaodwołuje się do codziennego doświadczenia niemal każdego z nas.Wybrane z poruszonych w niej aspektów i kontekstów rozwijane są następnie w pogłębionym kulturoznawczo trybie przez autorów artykułów pomieszczonych w kolejnych częściach tomu (z racji festiwalowych koneksji organizatorów konferencjisporo w nim miejsca zajmują filmowe reprezentacje jedzenia).Jestem przekonana, że starannie i atrakcyjnieprzemyślana konstrukcja tomu skupi wokół niego szerokie grono czytelników spoza świata akademickiego. Przedstawicieli tegoż świata tom powinien z kolei skutecznie przekonać, że to właśnie kulturoznawstwo buduje szeroką platformę wymiany i integracji wiedzy rozproszonej w poszczególnych dyscyplinach badawczych i w lukach pomiędzy nimi, przyczyniając się zarazem do urefleksyjnienia iuspołecznienia naszych codziennych praktyk".

...eniem w przestrzeni społeczno-kulturowej pod red ... W garnku kultury - (Książka) - Księgarnia PWN ... . Aleksandry Drzał-Sierockiej, była konferencja (Po)Wolne jedzenie. Slow food, weganizm i inne ruchy żywieniowe w przestrzeni społeczno-kulturowej XXI ... W garnku kultury. Rozważania nad jedzeniem w przestrzeni społeczno-kulturowej book. Read reviews from world's largest community for readers. Przygotowują... ‎Przygotowując i spożywając jedzenie, opowiadamy o sobie. Niektórzy kreują te opowieści świadomie, in ... W garnku kultury Rozważania nad jedzeniem w przestrzeni ... ... . Niektórzy kreują te opowieści świadomie, inni nie. Lektura książki "W garnku kultury" może być krokiem w kierunku pogłębienia świadomości kulinarnych sygnałów, jakie wysyłamy każdego dnia (i jakie do nas docierają, wysyłane przez innych).Książ… Recenzowała: Lucyna Markowska Przeważnie, gdy rozmawiamy o jedzeniu, wszelkie dyskusje toczą się w kontekście podręczników kulinarnych, poradników dotyczących zdrowego odżywiania, odchudzania czy liczenia kalorii, a przecież niewiele jest innych, równie ważnych codziennych aktywności człowieka, od których uzależnione jest jego przetrwanie - poza spożywaniem posiłków. Jemy ... Przygotowując i spożywając jedzenie, opowiadamy o sobie. Niektórzy kreują te opowieści świadomie, inni nie. Lektura książki W garnku kultury może być krokiem w kierunku pogłębienia świadomości kulinarnych sygnałów, jakie wysyłamy każdego dnia (i jakie do nas docierają, wysyłane przez innych). Przygotowując i spożywając jedzenie, opowiadamy o sobie. Niektórzy kreują te opowieści świadomie, inni nie. Lektura książki W garnku kultury może być krokiem w kierunku pogłębienia świadomości kulinarnych sygnałów, jakie wysyłamy każdego dnia (i jakie do nas docierają, wysyłane przez innych). Książka podzielona została na trzy zasadnicze części o zróżnicowanej... Przygotowując i spożywając jedzenie, opowiadamy o sobie. Niektórzy kreują te opowieści świadomie, inni nie. Lektura książki W garnku kultury może być krokiem w kierunku pogłębienia świadomości kulinarnych sygnałów, jakie wysyłamy każdego dnia (i jakie do nas docierają, wysyłane przez innych). Książka podzielona została na trzy zasadnicze części o zróżnicowanej tematyce...